In 1906 verscheen de Jewish Encyclopedia met in volume 5 een kort lemma over Gent, geschreven door Gotthard Deutsch en Armand Bloch. La Flandre Libérale berichtte erover op 7 december 1907 (knipsel bewaard in de collectie vliegende bladen van de Universiteit Gent).

De Jewish Encyclopedia ontstond aan het einde van de 19e eeuw in de Verenigde Staten, in een periode waarin de wetenschappelijke studie van de Joodse geschiedenis, religie en cultuur een sterke ontwikkeling doormaakte. Het initiatief kwam van de Joods-Amerikaanse uitgever Isidore Singer (1859–1939), die een allesomvattend naslagwerk over het jodendom wilde samenstellen.

Onder leiding van Singer en een internationale redactie, met onder anderen de geleerden Cyrus Adler en Gotthard Deutsch, werkten honderden specialisten aan het project. De encyclopedie verscheen tussen 1901 en 1906 in twaalf delen bij uitgeverij Funk & Wagnalls in New York en Londen. Ze omvatte meer dan 15.000 artikelen over Joodse geschiedenis, godsdienst, literatuur, cultuur en belangrijke persoonlijkheden.

Het werk was bijzonder vernieuwend doordat het traditionele Joodse geleerdheid combineerde met moderne, historisch-kritische onderzoeksmethoden. De encyclopedie weerspiegelt tegelijk het optimisme en het vooruitgangsgeloof van het geëmancipeerde jodendom rond 1900. Ze blijft vandaag een belangrijke historische bron, al zijn sommige interpretaties en gegevens inmiddels achterhaald. De volledige encyclopedie is vrij toegankelijk.